La obesidad es una patología caracterizada por un aumento de peso en relación con el peso ideal o un exceso de grasa corporal acumulada en el tejido adiposo, lo cual actualmente constituye un problema de salud pública.
En la actualidad los altos índices de morbilidad de la obesidad en México se deben principalmente a factores como: los malos hábitos de alimentación, el aumento en el consumo de alimentos de alta densidad energética y bajo contenido de nutrientes, el alto consumo de azúcares y carbohidratos refinados.
El sobrepeso y la obesidad conllevan factores de riesgo de enfermedades crónico degenerativas por lo cual se busca la reducción de peso para quienes tienen estos problemas de salud.
¿Cuál ha sido la reducción de peso en pacientes adultos con obesidad que recibieron un Tratamiento Nutricio en la Unidad de Medicina Familiar (UMF),
No 195 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), en el periodo de enero a julio de 2007?
OBJETIVO:
*Evaluar el tratamiento nutricio determinando la reducción de peso en pacientes con obesidad en la UMF No 195.
*Evaluar el estado nutricional del paciente a través del Índice de Masa Corporal (IMC) al inicio y al final del Tratamiento Nutricional.
*Y contrastar el porcentaje de variación del peso al inicio y al final del Tratamiento Nutricional.
El IMC se tomó en cuenta para saber qué grado de obesidad tenía el paciente antes y al final del Tratamiento propuesto.
Se considera el porcentaje de variacion de peso para saber la alteracion nutricional del paciente con respecto a su peso teorico al inicio y al final del tratamiento.
A pesar del constante desarrollo de difusión de diferentes planes de alimentación con reducción de energía y grasa, así como los planes de ejercicio aeróbico no han obtenido buenos resultados, por lo que la obesidad continúa siendo un serio problema de salud pública porque es el principal responsable de desarrollar diferentes enfermedades crónicas (diabetes mellitus, hipertensión, enfermedades cardiovasculares entre otras) conocidas como complicaciones de la obesidad o enfermedades cónico degenerativas.
Es por ello que el LNU: Erick Hernández Lozano egresado del Centro Universitario UAEM Amecameca, busca informar a los profesionista y alumnos de un Tratamiento Nutricio que consta a partir de la restricción calórica, en función de una alimentación habitual, disminuir por
ejemplo de: Hidratos en un 55%, Proteínas en 15%, fibras de 20 a 30 grs, y agua de 1.5 a 2 litros. A partir de la Norma Oficial Mexicana NOM-174-SSA1. Para el Manejo Integral de la Obesidad. El cual tendrá como resultado la disminución de grasa corporal y la pérdida de peso.
El Nutriólogo es responsable como parte del equipo multidisciplinario de salud de intervenir en las actividades educativas en materia nutricional, fomentando hábitos alimenticios adecuados a fin de que los derechohabientes del IMSS adopten cambios favorables a sus posibilidades y condiciones que permite mejorar la calidad de vida de los pacientes con obesidad que se llevó a buen térnino en este trabajo de tesis a partir de un estudio descriptivo, retrospectivo en el Servicio de Nutrición y Dietética (consulta externa) en la Unidad de Medicina Familiar No 195 del IMSS.
En base a la morbilidad de obesidad de acuerdo con los elementos e instrumentos técnicos en la valoración nutricional con los que cuenta el Licenciado en Nutrición, que se deriva del programa institucional para la prevención de la obesidad y siendo el Tratamiento Nutricional “la piedra angular para prevenir y controlar la enfermedad del sobrepeso y la obesidad”.
CONCLUSIONES:
El Tratamiento Nutricio tiene un gran éxito ya que se baja el 5% de peso total, se reducen 8cm de masa corporal y después de 2 años la ganancia de peso es alrededor de 454 gramos al suspender el tratamiento. Así que no se tiene un rebote excesivo.
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